При выборе типа ковша нужно учитывать свойства перемещаемой сельскохозяйственной культуры и ее состояние. Ковш может быть выполнен из полимерного материала (полиэтилен, нейлон, полиуретан, уретан) или металла, иметь стандартный или низкий профиль (по объему). Чаще используют полимерные ковши, т.к. они взрывобезопасны, минимизируют налипание продукта, легко очищаются, имеют низкий уровень шума, допущены для контакта с пищевыми продуктами. Все ковши спроектированы для обеспечения бесперебойной работы элеватора.